“Lahana sarması nasıl yapılır? Lahana sarması nereye özgü? Lahana
sarmasının püf noktaları nelerdir? Lahana sarması nerede yenir? Lahana
dolmasının malzemeleri nelerdir?” soruları Dünyanın Tadı programında yanıt
buldu.
MALZEMELER:
Beyaz lahana
Kıyma
Pirinç
Bulgur
Soğan
Maydanoz
Sarımsak
Pul Biber
Kimyon
Karabiber
Tuz
YAPILIŞI:
-Öncelikle kıyma hariç bütün malzemeler karıştırılır.
-Ardından kıyma ilave edilir ve yoğrulur.
-Haşlanmış lahanaların içerisine hazırlanan harç konulur ve
sarılır.
-Üzerine su ilave edilir, fırında bir saat pişirilir.
-Pişirilen lahana dolması afiyetle yenir.