“Baklava nasıl yapılır? Cevizli baklava nasıl yapılır? Elazığ baklavası nasıl yapılır? Baklava yapmanın püf noktaları nelerdir? Baklava nerede yenir?” soruları Dünyanın Tadı programında yanıt buldu.
MALZEMELER:
Un
Tuz
Su
Yumurta
Yoğurt
Sıvı yağ
Süt
Ceviz
Buğday Nişastası
Tereyağı
Şerbeti İçin:
Şeker
Su
Limon
-Un, tuz, yumurta, yoğurt, süt ve sıvı yağ yoğrulur. Yoğrulan hamur parçalara ayrılır ve hamur tek tek açılır.
-Açılan her hamurun arasına nişasta serptikten sonra hamurlar üst üste konur ve hepsi aynı anda açılır.
-Tepsiye tereyağı ve sıvı yağ sürülür, açılan hamur tepsiye konur, ardından üzerine ceviz serpilir ve üzeri tekrar hamur ile kapatılır.
-Tepsideki hamurun üzerine tereyağı döktükten sonra fırında bir buçuk saat pişirilir.
-Soğuk şerbet fırından çıkan baklavaya dökülür ve servis edilir.
