“Balkanlara özgü tatlılar nelerdir? Balkanların meşhur
tatlısı nedir? Hurmaşitsa tatlısı nereye özgü? Hurmaşitsa nasıl yapılır?
Hurmaşitsa tatlısı yapmanın püf noktaları nelerdir?” sorularının cevabı Dünyanın
Tadı programında yanıt buldu.
Dünyanın Tadı bu bölüm Balkanlar’a uzanıp Karadağ mutfağına
girdi. Yasin Esirgenç, içerisinde tereyağı, ceviz, şeker, un, yumurta, karbonat
ve limon olan hurmaşitsa tatlısının yapımına eşlik etti. Malzemeleri bir kabın
içerisinde çırpıp ardından unu ilave edip yoğurduktan sonra tepside şekil verip
fırında pişirilmesini ekrana getiren Esirgenç, pişen tatlının üzerine şerbeti
döktükten sonra hazır hale geleceğini belirtti.
