“Şarbon nedir? Şarbon hastalığı nedir? Şarbon hastalığının
belirtileri nelerdir? Şarbondan korunmak için neler yapılmalı? Etin şarbonlu
olup olmadığı nasıl anlaşılır?” soruları Dr. Feridun Kunak Show’da yanıt buldu.
Programa bu bölüm şarbon hastalığının detaylarını anlatmak
üzere Enfeksiyon Hastalıkları ve Klinik Mikrobiyoloji Uzmanı Dr. Şadiye
Kartalkanat konuk oldu.
Dr. Şadiye Kartalkanat, şarbonun çok eski zamanlardan beri
bilinen bir hastalık olduğunu, hayvanlarda görüldüğünü ve insanlara
bulaşabileceğini belirtti.
Şarbonun canlı bir bakteri olduğunu, dış ortamda otların
arasında, su kaynaklarında gizlenebildiğini, otla beslenen hayvanlarda
görüldüğü için mera hastalığı olarak adlandırıldığını aktardı.
Gerekli denetimler yapılmışsa bunun eve kadar girmesinin
mümkün olmadığını söyleyen Kartalkanat, etin yarım saat kaynatılmasını, düzgün
pişirildiğinde sorun olmayacağını belirtti.
