Hint yemekleri meraklıları Pakora tarifini sizler için öğrendik. Hindistan’ın birbirinden eşsiz tatlarından ‘pakora’yı hazırladık. Siz de evlerinizde yapabilir ve afiyetle yiyebilirsiniz.
MALZEMELER:
2 yemek kaşığı margarin
500 gram haşlanmış nohut püresi
500 gram karnabahar
2 adet patates
3 çay kaşığı pul biber
½ çay kaşığı karabiber
3 çay kaşığı tuz
2 adet kuru soğan
½ demet maydanoz
HAZIRLANIŞI:
500 gram haşlanmış nohut püresi bir kabın içine konulur.
Üzerine küp küp doğranmış kuru soğan ilave edilir.
Küp şeklinde doğranmış 2 adet patates de kabın içine aktarılır.
Ufak ufak doğranmış 500 gram karnabahar da ilave edilir.
2 yemek kaşığı margarin, 1 / 2 demet maydanoz, ½ çay kaşığı karabiber, 3 çay kaşığı tuz ve 3 çay kaşığı pul biber de eklendikten sonra mikserle karıştırılır ve püre haline getirilir.
Şekil verilerek kızgın yağın içine pişmeye bırakılır.
Kızaran pakoralar servis edilerek afiyetle yenir :)
