Dünyanın Tadı - Slovakya - 23 Eylül 2017

Dünya mutfaklarından farklı lezzetlerin ve yemek kültürlerinin ekrana taşındığı Dünyanın Tadı, Yasin Esirgenç’in sunumuyla yeni yayın döneminde de izleyiciyle buluşuyor. İlginç yemek alışkanlıkları, birbirinden farklı lezzetler ve eşi benzeri görülmemiş yiyecekler Dünyanın Tadı’nda ekrana getiriliyor. Dünyanın Tadı bu hafta tarih ve doğanın iç içe geçtiği Slovakya’dan lezzetli görüntüleri ekrana getirdi. Yasin Esirgenç bu bölüm Solvakyalı hanımlarla çorbada kullanılmak üzere 'çiki' adı verilen makarna yaptı. Hamur, tavuk, hindi, havuç, maydanoz ve kerevizden yapılan bu çorba Slovakya'nın geleneksel lezzetlerinden biri. Patates, un ve peynirden yapılan Yatki tatlısı da bu bölüm Dünyanın Tadı programındaydı. Domates, biber, soğan, yumurta ve ay çiçek yağı kullanılarak yapılan 'Leço' yemeği de Slovakya'nın bir diğer farklı lezzeti. İçinde koyun peyniri ve patates bulunan 'Pirohi' denilen yöresel yemek ise bizdeki mantıyı andırıyor. Slovakya'nın bir başka geleneksel lezzeti balık salatasının içinde ise Morina balığı, kıvırcık, domates, biber, soğan, limon, dereotu ve krema bulunuyor. Yasin Esirgenç'in programda tanıttığı bir diğer lezzet ise Ördek Göğüs oldu. Ördek eti, taze fasulye ve patatesten yapılan bu yemek Slovakya'nın ünlü lezzetlerinden. Yasin Esirgenç, Slovakya macerası sırasında dana çorbasının da tadına baktı. Ayrıca programda Yasin Esirgenç, izleyicileri Solavakya mutfağının tarihine doğru bir yolculuğa çıkardı. Soslu yemekler, deniz ürünleri, tatlılar, acılar… Dünya ülkelerinden en farklı lezzetler Yasin Esirgenç’in sunumuyla her Cumartesi saat 15:15’te ‘’Dünyanın Tadı’’ programı ile Kanal 7’de…